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第238章 烤鸭（第1页）

用特制的刷子，这是之前卖烤鸭的时候留下来的。

师徒两个缓慢的把琥珀色的糖浆轻轻的从鸭子的头上刷到尾巴上。

表面上逐渐的覆盖出漂亮的糖浆，挂在皮上看起来非常的漂亮，就像是琥珀一样。

乔嫣然自己动手刷了一只，剩下的都给小徒弟练手。

宋獒天赋非常的好，再加上学习起来非常的认真。

一开始会犯一些低级错误，但是后面做得非常的完美。

烤鸭上面挂着一层漂亮的糖浆，是刷上了一层晶莹的铠甲。

“为什么要刷糖浆，就是为了在烤的时候慢慢地深进去，最后变成那个漂亮的红色。”

“这个糖浆是非常重要的，也叫脆皮水，以后，如果你自己要做烤鸭的话，可以按照我这个菜谱。”

宋獒在旁边点点头，非常的乖巧。

紧接着就是风干了，这次风干的时间并没有那么长，所以直接拿着电风扇放到边上吹。

下面也有一个吹风的，在上面铺了一层厚厚的果木的碎屑。

这些果木散发出淡淡的果香味，非常的清新。

两边的风不断地吹过，慢慢地变得紧致，里面多余的水分逐渐地被排出来。

只留下了漂亮的鸭子，看着非常的好看。

因为风足够大，鸭子的变化还是非常明显的。

在这期间，肖胜男带着宋獒拿了一些果木炭，在厨房里面搬出了一个比较小的烤炉。

烤炉组装还是很简单的，另外两个小姑娘也一起来帮忙。

虽然用处也不大，但是看起来确实是玩得很开心。

准备鸭子的其他时候，乔嫣然定的其他的菜已经到了。