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第238章 烤鸭（第2页）

今天来的10个人，再加上自己和小徒弟两个人一共12个人。

一大桌子的菜，又要好吃，又要吃饱。

要让他们感受到宾至如归。

毕竟是自己做的活动，让人家过来玩都不开心，那这个活动也没有什么意义呀。

宋獒干完活之后在旁边看着鸭子，感受着鸭子的每一份变化。

“师傅，这些鸭子好像在呼吸一样，好像每一秒钟都有变化，真的是太神奇了。”

乔嫣然在旁边看了一眼，小徒弟观察得很仔细。

每一只鸭子选挂的角度都有讲究，颈部微微的上扬，两个翅膀自然的下垂，能够看到鸭子里面的水分慢慢地掉下来。

很快鸭子就分干的差不多了，乔嫣然简单地检查了一下鸭子的状态，确定好可以考了之后才满意的点了点头。

这次用的不是那种大型的烤炉，是那种比较小的，一次性最多只能烤个10只左右的鸭子。

五只鸭子放到里面，下面放好了火炭和碎屑。

在鸭子的身体里面加入了各种的调料和水果，最后还加入了柑橘。

这个配比，乔嫣然特地写了一张菜谱交给小徒弟。

宋獒拿着菜谱，仔细地看了好几遍，最后甚至能够背下来了。

把鸭子放进烤炉，果木的香味扑面而来。

烤炉的温度还是非常高的，鸭子挂在上面被熊熊的烈焰烘烤着。

不是直接烤，是被高温来回的烘烤。

每过一段时间，乔嫣然就会把鸭子进行简单的调整，鸭子的温度能够均匀的烤制。

浓郁的香味逐渐的散发开来。

在高温下产生美拉德反应，原本漂亮的鸭子逐渐的变成了金黄色，然后慢慢地变成了浅红色。